資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

人気の和食「麵・めん料理」大全 貸出可

吉田　靖彦／著 -- 旭屋出版 -- 2018.3 -- 596.38

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.3/ﾖ/ 0114032451 一般 可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 人気の和食「麵・めん料理」大全
副書名 そば・うどん・そうめん・創作めん料理
著者 吉田　靖彦 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 2018.3
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 麵類
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.38
ISBN13桁 978-4-7511-1319-6
定価 ¥2800
内容紹介 そば、うどん、そうめんに代表される和風のめん料理を主に、ラーメンや焼きそばといった中華風のめんや、パスタや韓国風のめんなどを紹介。和風めん料理のだしや調味のポイントをまとめた「だし・つゆ・たれ便利帳」も収録。

ページの先頭へ