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嵐山光三郎の史上最強の干物 貸出可

嵐山　光三郎／著 -- マガジン・マガジン -- 2008.1 -- 787.13

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /787.1/ｱ/ 0112739362 一般 可 利用可

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タイトル 嵐山光三郎の史上最強の干物
著者 嵐山　光三郎 ／著  
叢書名 SUN-MAGAZINE MOOK
出版者 マガジン・マガジン
出版年 2008.1
ページ数 146p
大きさ 26cm
一般件名 釣り , 料理-魚 , 乾物
NDC分類(8版) 787.1
NDC分類(9版) 787.13
ISBN13桁 978-4-89644-654-8
定価 ¥933
内容紹介 自分で釣って開くから絶品干物ができあがる! 『つり丸』連載の「釣って開いて」から厳選したエッセイを収録するほか、体型の違う代表的な魚10種類の開き方や、干物作りに必要な道具、塩、干し方、焼き方などを紹介する。

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