石川 マサヨシ/著 -- KADOKAWA -- 2023.1 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.6/イ/ 0114551591 一般 利用可

資料詳細

タイトル 失敗なしのとびきりおいしいお菓子
副書名 お店のような味が出せる
著者 石川 マサヨシ /著  
出版者 KADOKAWA
出版年 2023.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-04-897516-2
定価 ¥1500
内容紹介 バターサンド、スフレチーズケーキ、レモンタルト、ガレットブルトンヌ、クラシックショコラ…。シンプルな材料と配合でお店レベルのお菓子をつくる方法を、豊富な写真とともに解説する。