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手作り燻製ハンドブック 貸出可

燻製道士／著 -- 世界文化社 -- 2014.11 -- 596.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ｸ/ 0113622021 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.3/ｸ/ 0610728073 一般 可 利用可

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タイトル 手作り燻製ハンドブック
副書名 週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ
著者 燻製道士 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2014.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 燻製
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
ISBN13桁 978-4-418-14316-0
定価 ¥1300
内容紹介 自慢の肴で今宵も一杯-。たまごなどの身近な素材から、肉、魚、スイーツ&調味料まで、簡単燻製の多彩なレシピが満載。人気料理ブロガーとのコラボレシピも収録する。

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