吉田 愛/著 -- 主婦と生活社 -- 2022.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ヨ/ 0114529670 一般 利用可
長島 くらし Map /596/ヨ/ 0610830952 一般 利用可

資料詳細

タイトル “だし”を使わなくてもおいしい煮もの
著者 吉田 愛 /著  
出版者 主婦と生活社
出版年 2022.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-391-15790-1
定価 ¥1400
内容紹介 食材そのもののうまみを最大限に活用することで、別途とっただしや、だしの素を使う必要はなくなる。鶏肉、豚肉、牛肉・加工肉、魚介のうまみを活かした、おいしい煮ものレシピを紹介する。