武蔵 裕子/監修 -- 秀和システム -- 2017.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/シ/ 0114012909 一般 利用可
多度 一ギ1 Map /596/シ/ 0710806712 一般 利用可

資料詳細

タイトル 主婦が知らないとヤバイ料理の基本とコツ
副書名 333項目
著者 武蔵 裕子 /監修  
出版者 秀和システム
出版年 2017.12
ページ数 144p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-7980-5278-6
定価 ¥1300
内容紹介 ひたひたの水ってどのくらい? フライパンは油を入れてから熱する? 食材の洗い方から切り方、保存方法、調理のコツまで、最新の料理の常識をイラストでやさしく解説します。