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カスタードのおやつ 貸出可

森崎　繭香／著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ﾓ/ 0113854681 一般 可 利用可

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タイトル カスタードのおやつ
副書名 クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション
著者 森崎　繭香 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2016.11
ページ数 95p
大きさ 23cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-416-71612-0
定価 ¥1300
内容紹介 カスタードクリームの魅力を存分に味わえるおやつのレシピ集。基本となるカスタードクリーム、カスタードソースから、シュークリーム、エクレアなどの定番おやつ、プリンやババロアといったカップデザートまで紹介する。

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