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干し野菜のおいしいレシピ 貸出可

本谷　惠津子／著 -- 家の光協会 -- 2008.11 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ﾓ/ 0112815857 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.3/ﾓ/ 0610488686 一般 可 利用可

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タイトル 干し野菜のおいしいレシピ
副書名 甘み、香り、歯ごたえがぐん!とアップ
著者 本谷　惠津子 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 2008.11
ページ数 95p
大きさ 23cm
一般件名 料理-野菜 , 乾物
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
ISBN13桁 978-4-259-56234-2
定価 ¥1500
内容紹介 お天気のよい日には、野菜を干してみませんか? ほんの少し干すだけでも驚くほどの甘みと歯ごたえが加わります。根菜、葉菜、果菜、きのこ・ハーブ、果実の干し方と、それらを使ったレシピを紹介します。

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