本間 節子/著 -- 主婦の友社 -- 2021.6 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.6/ホ/ 0114390172 一般 利用可

資料詳細

タイトル やわらかとろけるいとしのゼリー
副書名 ゼラチン、アガー、寒天を一年中楽しむ61レシピ
著者 本間 節子 /著  
出版者 主婦の友社
出版年 2021.6
ページ数 127p
大きさ 15×21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-07-448060-9
定価 ¥1300
内容紹介 ふるふる、ぷるんとした絶妙なやわらかさで、食材のうまみを包み込んで引き立てるゼリー。ゼラチン、アガー、寒天で作る、とろけるような口どけの至福のゼリーレシピ61品を紹介する。