P.ロシャ／著,板倉　昭二／監訳,開　一夫／監訳 -- ミネルヴァ書房 -- 2004.4

開　一夫／著 -- 岩波書店 -- 2006.5

開　一夫／著 -- 岩波書店 -- 2011.5

サンドラ・アーモット／著,サム・ワン／著,開　一夫／監訳,プレシ南日子／訳 -- 東洋経済新報社 -- 2012.9

安西　祐一郎／編集委員,今井　むつみ／編集委員,入來　篤史／編集委員,梅田　聡／編集委員,片山　容一／編集委員,亀田　達也／編集委員,開　一夫／編集委員,山岸　俊男／編集委員 -- 岩波書店 -- 2014.8

安西　祐一郎／編集委員,今井　むつみ／編集委員,入來　篤史／編集委員,梅田　聡／編集委員,片山　容一／編集委員,亀田　達也／編集委員,開　一夫／編集委員,山岸　俊男／編集委員 -- 岩波書店 -- 2014.9

ロロン／作,開　一夫／監修 -- ディスカヴァー・トゥエンティワン -- 2017.7

市原　淳／作,開　一夫／監修 -- ディスカヴァー・トゥエンティワン -- 2017.7

みうら　し～まる／作,開　一夫／監修 -- ディスカヴァー・トゥエンティワン -- 2017.7

モーニング編集部／編,朝日新聞社／編 -- 講談社 -- 2010.7

東京大学教養学部／編 -- 東京大学出版会 -- 2015.7

市原　淳／作,開　一夫／監修 -- ディスカヴァー・トゥエンティワン -- 2019.12

開　一夫／監修,倉田　けい／絵 -- 朝日新聞出版 -- 2021.5