佐伯　隆敏／著 -- 現代書館 -- 1995.10

-- 日本放送出版協会 -- 1996.4

-- 成美堂出版 -- 1996.12

林　輝明／監修・著,飯塚　律子／監修・著 -- 小学館 -- 1997.5

塩沢　和子／著 -- 主婦の友社 -- 1997.4

宗像　伸子／栄養指導と調理 -- 法研 -- 1997.5

ベンジャミン S.フランク／著,市川　桂子／訳 -- 青春出版社 -- 1998.1

-- 池田書店 -- 1998.5

鈴木　順子／著 -- 永岡書店 -- 1999.3

主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- 1999.6

立石　和／著 -- 徳間書店 -- 1994.3

主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- 1999.8

主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- 1999.8

菅沼　栄／著 -- PHP研究所 -- 2000.4

赤峰　勝人／著 -- なずなワールド -- 1997.8

森山　喜恵子／著 -- 文化出版局 -- 2000.10

東畑　朝子／料理,織田　敏次／医学監修 -- グラフ社 -- 2001.3

橋口　亮／監修・執筆・料理制作,橋口　玲子／監修・執筆・料理制作 -- 平凡社 -- 2001.8

阿部　進／著 -- 三一書房 -- 1997.10

鶴見　隆史／著 -- 第三書館 -- 1999.1

上村　泰子／著 -- 高橋書店 -- 1996.11

菅野　光男／著 -- メタモル出版 -- 2000.8

川原　渉／料理制作,宗像　伸子／栄養指導 -- 法研 -- 2000.12

佐藤　務／著 -- ビジネス社 -- 2000.12

ペガサス編集部／編 -- ペガサス -- 1988.11

中谷　矩章／著 -- 全日本病院出版会 -- 1989.12

小柳　達男／著 -- 潮文社 -- 1990.8

食物アレルギーの子を持つ親の会料理スタッフ／編著 -- 芽ばえ社 -- 1991.4

高谷　雅史／[著],泉　真利子／[著] -- 女子栄養大学出版部 -- 1991.4

井藤　英喜／著 -- 主婦と生活社 -- 2001.10