上田　伸男／編著 -- 日本評論社 -- 1999.4

海老沢　元宏／著 -- 少年写真新聞社 -- 2001.12

幸野　仁／監修,幸野　敬子／監修,加藤　千恵子／監修 -- ブティック社 -- 2002.9

中村　晋／編著,飯倉　洋治／編著 -- 永井書店 -- 2002.11

鈴木　五男／監修 -- 小学館 -- 2005.12

塩見　一雄／著 -- 成山堂書店 -- 2003.3

松延　正之／著 -- 芽ばえ社 -- 2000.3

戸谷　誠之／編,鳥居　新平／編 -- 第一出版 -- 2001.3

上田　伸男／共著,坂井　堅太郎／共著 -- 少年写真新聞社 -- 2001.12

向山　徳子／監修,吉村　かつ子／監修 -- 保健同人社 -- 2001.12

馬場　実／編集,中川　武正／編集 -- 南江堂 -- 2003.8

山本　弘人／著 -- PHP研究所 -- 2004.9

大阪保育研究所健康・安全部会研究グループ／編集 -- あゆみ出版 -- 1990.12

上野川　修一／著 -- 講談社 -- 1992.9

後藤　真樹／写真と文 -- 小峰書店 -- 2007.4

服部　津貴子／著 -- 岩崎書店 -- 2007.8

光本　多佳子／文,川本　浩／絵 -- かもがわ出版 -- 2007.9

大谷　智子／著,畔柳　佳枝／著 -- 診断と治療社 -- 2008.12

永倉　俊和／監修,主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- 2009.1

宮島　則子／監修 -- あかね書房 -- 2009.1

千葉　友幸／監修,カノウ　ユミコ／[ほか]料理 -- 家の光協会 -- 2009.5

眞鍋　穰／著 -- 芽ばえ社 -- 2009.8

川口　由美子／著 -- 青春出版社 -- 2009.10

海老澤　元宏／監修,林　典子／栄養監修,長谷川　実穂／栄養監修 -- 成美堂出版 -- 2009.10

NHK「週刊こどもニュース」プロジェクト／編 -- 日本放送出版協会 -- 2009.11

近藤　とも子／著,大森　眞司／絵 -- 国土社 -- 2010.1

中村　丁次／編,板垣　康治／編,池澤　善郎／編,栗原　和幸／編,手島　玲子／編,高松　伸枝／編,鈴木　志保子／編,杉山　久仁子／編,土橋　朗／編,牧野　好洋／編 -- 第一出版 -- 2010.11

小林　陽之助／監修,兵庫食物アレルギー研究会／編集 -- 診断と治療社 -- 2011.4

宇理須　厚雄／監修,アレルギー支援ネットワーク／編集 -- みらい -- 2011.5

海老澤　元宏／監修,今井　孝成／編集,高松　伸枝／編集,林　典子／編集 -- 医歯薬出版 -- 2012.2