岡田　哲／監修 -- PHP研究所 -- 2007.10

坪田　耕三／監修,鷲見　辰美／監修 -- 学研 -- 2008.2

マリリン・バーンズ／著,サンディ・クリフォード／絵,鶴田　静／訳 -- 晶文社 -- 1985.7

阿川　尚之／監修 -- 岩崎書店 -- 2009.3

村上　祥子／料理製作・監修 -- 学研 -- 2009.3

-- 旭屋出版 -- 2009.9

ジョシュ・オザースキー／著,市川　恵里／訳 -- 河出書房新社 -- 2010.2

視覚デザイン研究所／さく,高原　美和／え -- 視覚デザイン研究所 -- 2013.8

斉藤　道子／編・著 -- 大月書店 -- 2014.9

法政大学自然科学センター／監修 -- 文研出版 -- 2014.12

盛口　満／監修 -- 主婦と生活社 -- 2015.6

アンドレア・ミルズ／著,増田　まもる／監訳,リチャード・ウォーカー／[ほか]監修,喜多　直子／訳 -- 東京書籍 -- 2015.7

祐成　二葉／著 -- 小学館 -- 2017.7

藤田　千枝／編 -- 大月書店 -- 2017.10

新井　洋行／作 -- ほるぷ出版 -- 2018.9

柴田書店／編,秋元　さくら／[ほか著] -- 柴田書店 -- 2020.5

ローズ・ホール／[ほか]文,パルコ・ポロ／[ほか]イラスト,竹内　薫／訳・監修 -- 小学館 -- 2021.3

成美堂出版編集部／編著 -- 成美堂出版 -- 2022.7

瀬尾　知子／監修 -- 高橋書店 -- 2022.11

「くらべてわかる食育ずかん」編集室／[編],中西　明美／監修 -- 理論社 -- 2023.11

白根　智彦／著,吉澤　清太／調理技術監修 -- グラフィック社 -- 2024.2