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石谷 孝佑/編 -- 幸書房 -- 2002.6
石谷 孝佑/監修 -- ポプラ社 -- 2006.3
農林水産省農林水産技術会議事務局/監修 -- 農山漁村文化協会 -- 1997.3
石谷 孝佑/監修 -- ポプラ社 -- 2007.3
石谷 孝佑/編 -- 幸書房 -- 2009.11
石谷 孝佑/監修 -- ポプラ社 -- 2010.3
石谷 孝佑/著,水口 眞一/著,大須賀 弘/著 -- 日刊工業新聞社 -- 2010.6
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-- ポプラ社 -- 2014.4
石谷 孝佑/監修,日本食品包装協会/編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2016.3
石谷 孝佑/著,水口 眞一/著,大須賀 弘/著 -- 日刊工業新聞社 -- 2020.12
-- 文研出版 -- 2023.6
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