エコール・キュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ／編 -- 柴田書店 -- 1996.1

堀井　和子／著 -- 文化出版局 -- 1996.5

島津　睦子／著 -- 婦人之友社 -- 1999.5

田辺　由布子／著 -- 文化出版局 -- 2001.9

-- PHP研究所 -- 2000.8

-- 学研 -- 1985.3

安達　巌／著 -- ジャパンタイムズ -- 1989.12

宇田　和子／著 -- 近代文芸社 -- 1993.1

南浦　邦仁／著 -- かもがわ出版 -- 1993.3

嶋口　充輝／監修,村田　栄一／文 -- PHP研究所 -- 1989.2

神沢　利子／ぶん,林　明子／え -- 福音館書店 -- 1981

かこ　さとし／文 -- 農山漁村文化協会 -- 1987.10

講談社／編 -- 講談社 -- 1988.1

竹野　豊子／著 -- 成美堂出版 -- 2002.11

竹野　豊子／[著],荻山　和也／[著] -- グラフ社 -- 2003.1

村上　祥子／著 -- 永岡書店 -- 2002.12

渥美　京子／著 -- コモンズ -- 2003.6

ホームメイド協会／編著 -- グラフ社 -- 1991

竹野　豊子／著　者 -- 主婦の友社 -- 1991

スーザン・セリグソン／著,市川　恵里／訳 -- 河出書房新社 -- 2004.4

-- 金の星社 -- 2001.3

-- 旭屋出版 -- 2000.5

フィリップ・ヴィロン／著,野村　二郎／訳,野村　港二／訳 -- パンニュース社 -- 2000.5

ゆうエージェンシー／編 -- 成美堂出版 -- 2000.10

渡辺　有子／[著] -- 日本放送出版協会 -- 2000.11

竹野　豊子／著 -- 家の光協会 -- 1995.10

片岡　芙佐子／著 -- 創森社 -- 2000.3

島津　睦子／[著] -- グラフ社 -- 1992.8

太田　ひとみ／著 -- ブティック社 -- 2004.5

本美　志津子／著 -- 成美堂出版 -- 2004.5