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    山田美子
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ヘルパーさんの調理ブック 貸出可

杉橋　啓子／著,山田　美子／著 -- 中央法規出版 -- 2000.6 -- 498.59

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/498.5/ｽ/ 0111667358 一般 可 利用可
長島 介護・福祉 Map /498.5/ｽ/ 0610160855 一般 可 利用可

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タイトル ヘルパーさんの調理ブック
著者 杉橋　啓子 ／著, 山田　美子 ／著  
叢書名 ホームヘルパーブックシリーズ
出版者 中央法規出版
出版年 2000.6
ページ数 129p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 料理 , 高齢者 , ホーム・ヘルパー
NDC分類(8版) 498.59
NDC分類(9版) 498.59
ISBN 4-8058-1863-8
定価 ¥1400
内容紹介 個人差の著しい高齢者の食事の嗜好を理解し、栄養のバランスがとれた食生活が送れるよう、献立を作成する際のポイントや病状・症状に合わせた食事作りを取り入れた様々なレシピを紹介する。

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