遠藤　明／著 -- コスモの本 -- 1992.2

佐藤　よし子／著 -- 講談社 -- 1992.1

日本ホテル・レストランサービス技能協会／編 -- チクマ秀版社 -- 1996.8

飯田　深雪／著 -- グラフ社 -- 2001.1

塩月　弥栄子／[著],講談社／編 -- 講談社 -- 1991.9

A・A・ミルン／作,ヴァージニア・H・エリソン／パーティ指導,アーネスト・H・シェパード／絵,鈴木　佐知子／訳 -- 文化出版局 -- 1980.12

秋保　美津代／著 -- 大和書房 -- 1990.11

竹林　亜紀／著,平野　恵理子／絵 -- 主婦の友社 -- 1990.12

-- ナツメ社 -- 1991.1

日本ホテル・レストランサービス技能協会／編著 -- チクマ秀版社 -- 1991.2

草柳　大蔵／著 -- グラフ社 -- 2000.11

渡邊　忠司／監修,伊藤　美樹／絵 -- 学研 -- 2005.3

ケイト・スペード／著,Ruth Peltason／[編],Julia Leach／[編],林　祐子／訳 -- ブックマン社 -- 2005.7

今田　美奈子／著 -- 主婦の友社 -- 2005.10

小林　久美子／著 -- ベストセラーズ -- 2002.2

水無瀬　広明／監修 -- 小学館 -- 2006.7

峯村　良子／作・絵 -- 偕成社 -- 2000.3

日本ホテル・レストランサービス技能協会／著 -- チクマ秀版社 -- 1997.9

小松崎　薫／監修 -- 文研出版 -- 2001.3

市川　安夫／著 -- 旭屋出版 -- 2002.1

いとう　ひろし／作・絵 -- 講談社 -- 2002.9

市田　ひろみ／著 -- 家の光協会 -- 2004.7

日本ホテル・レストランサービス技能協会／編・著,福地　泡介／画 -- チクマ秀版社 -- 2004.12

灘吉　茂子／著 -- ホームメイド協会 -- 2005.11

宮島　ワンダ／著 -- MCプレス -- 2006.1

小倉　朋子／監修 -- リヨン社 -- 2006.1

香川　芳子／監修,優しい食卓／編 -- 優しい食卓 -- 2005.11

きむら　ゆういち／さく -- 偕成社 -- 1989

渡辺　誠／著 -- 講談社 -- 1994.6

-- 小学館 -- 1996.10