山崎　正利／著 -- メタモル出版 -- 1993.9

田中　貴子／著,安藤　京子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1996.6

吉岡　安之／著 -- 日本実業出版社 -- 1997.8

平畑　徹幸／監修 -- はまの出版 -- 2001.1

科学のほんの会／編著 -- 偕成社 -- 1998.3

杉山　千佳／文,橋本　剛太郎／監修,夏目　洋一郎／絵 -- 岩崎書店 -- 2001.2

食物アレルギーの子を持つ親の会料理スタッフ／編著 -- 芽ばえ社 -- 1991.4

福井　早智子／著 -- 新泉社 -- 1992.12

高村　悦子／著 -- 日本実業出版社 -- 1993.3

佐藤　のり子／著 -- 東京新聞出版局 -- 2000.8

飯倉　洋治／著 -- フジメディカル出版 -- 1999.1

岡村　友之／著,斎藤　博久／監修 -- ナツメ社 -- 2000.4

斎藤　博久／著 -- 真興交易(株)医書出版部 -- 2000.3

中村　晋／編著 -- 日本評論社 -- 1998.6

北原　静夫／監修 -- みずうみ書房 -- 2000.6

沢田　淳／編著 -- ミネルヴァ書房 -- 1994.2

三宅　健／著 -- 講談社 -- 2001.1

-- マガジントップ -- 2004.4

瀧上　豊／監修 -- 文研出版 -- 2005.3

横山　一豊／著 -- 現代書林 -- 2005.4

矢田　純一／著 -- 裳華房 -- 2001.2

家庭栄養研究会／編 -- 食べもの通信社 -- 2001.10

真鍋　穣／著 -- 芽ばえ社 -- 2002.4

角田　和彦／著 -- 彩流社 -- 2002.9

シルヴィア・ゴールドファーブ／著,中田　良／日本語版監修,藤野　邦夫／訳 -- ネコ・パブリッシング -- 2002.11

角田　和彦／著 -- 芽ばえ社 -- 2003.4

真鍋　穣／著 -- かもがわ出版 -- 2004.12

大島　充一／著 -- 東海大学出版会 -- 2005.1

竹中　恭子／著 -- リヨン社 -- 2005.4

赤城　智美／文,清重　伸之／絵 -- 現代書館 -- 2005.10