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毎日がたのしくなる塩麴のおかず 貸出可

おの　みさ／著 -- 池田書店 -- 2011.8 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ｵ/ 0113234025 一般 可 利用可
多度 一ギ１ Map /596/ｵ/ 0710706326 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596/ｵ/ 0610617797 一般 可 利用可

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タイトル 毎日がたのしくなる塩麴のおかず
著者 おの　みさ ／著  
出版者 池田書店
出版年 2011.8
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 麴かび
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-262-16491-5
定価 ¥1200
内容紹介 塩のかわりに使うだけで味に深みが出て、料理がおいしくなる塩麴。あえもの、炒めもの、焼きものといったかんたんなものや、野菜・肉・魚介・チーズ・豆腐などじっくり漬け込むおかずを紹介する。塩麴の作り方も掲載。

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