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現代農業 2021-2 貸出可

-- -- 20210201 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /// 0114721368 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル 現代農業
出版者 農山漁村文化協会
刊行頻度
大きさ 21cm
NDC分類(9版) 610.5
ISSN 0289-3517
定価 ¥1000

巻号詳細

発行日 20210201
巻号表記形 2021-2
特集内容 ウィズコロナ時代にねらいめ

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
2021年品種選び大特集 ウィズコロナ時代 この品種でねらっていく
健康需要をねらっていく
ウィズコロナだからこそカラー野菜で健康を売る 42
抗酸化力が強い野菜たち
カリーノケール コロナ禍で売り上げアップ!? 岸田光生 52
ニンジン βカロテン豊富な3種、つくってます 伊藤洋文 54
ハクサイ もうずっと「オレンジクイン」 桐島正一 55
葉ニンニク スタミナ満点「ハーリック」 諸星一雄 56
キクイモ イヌリンが在来種の1.2倍「サンフラワーポテト」 中安洋子 58
粘りイモがよく売れる
ヤマトイモ コロナ禍で需要増、調理しやすい棒系が人気 町田栄一 60
ジネンジョ 抗酸化力が強い、野性味のある品種こそ 村田將弘 62
アラブ芋 「粘る粘る!」のポップでリピーター続出 日吉直 66
巣ごもり需要をねらっていく
宅配で売れる
有機栽培で味の違いが出せる品種 礒辺和明 68
ふだん使いできて、食べ切りサイズの品種 佐藤嗣高 70
輸送に向く
注文殺到割れにくい黒皮スイカ 由良大 72
軸折れしにくいホウレンソウ 新野敏晴 74
おうち時間を楽しむ
まんまる膨らむポップコーン 鶴谷紗基子 75
にこまるの米粉パンケーキミックス 宮本素子 76
若者と外国人労働者の需要急増 エスニック料理向けハーブ苗 岩瀬全安 78
台所栽培ができる鉢植えトマト 伊藤雄大 81
世界のヤミツキ野菜が激アツアツ
韓国
宮廷料理でも使われたカボッキー 堀内敬介 85
カボッキーとジネンジョの立体仕立て 加藤明 88
中国
甘い香りのレタス油麦菜、コリコリの山クラゲ 陳玉柱 90
餃子がうまいレタス炒チャオ 加藤健 92
茎にできるコブがコリコリ食感 四川搾菜 青木敏 94
インド
独特の苦みとカレーの香り!?メティ 小島一郎 96
フランス
色と酸味で料理が映える赤軸ソレル 福永洋子 98
イタリア
大粒ニンニクのアリオーネ、生食ソラマメのファーベ 中山修一 100
ナスのメランツァーネ・ビステッカ 杉本正博 104
ブラジル
フルーティーなトウガラシ ビキーニョ 大池寛子 106
海外から持ち帰った品種
ウズベキスタンから 暑さにも寒さにも強いズッキーニ 坂本洋平 107
ブラジルから 刺激がクセになる薬草ジャンブー 大川保則 110
ネパールから ケーキやパンに向くコーン 塩澤研一 112
タイから 在日タイ人が喜ぶ小ナスやガパオ 伊藤雄大 114
誌上タネ交換会2021を開催します! 122
タネを未来につなぐシードバンクをつくった 鈴木一正 126
タネの本が出ました! 130
これならできる タネ採りコツのコツ
小さい畑でもうまくやるワザ、大公開 竹内孝功 132
魚住キュウリのタネ採り 140
掃除機で動く種子精選機 奥泉久人 144
定年後は育種で夢を叶えよう
「おおまさり」より大きなラッカセイ品種を育成 曽良久男 146
愛媛のナシ「瑞香」の血を次の世代につなげたい 二宮敬和 150
祖父が残した「林甘栗」で「ぽろたん」超えに挑戦中 林雅広 154
キャベツ 2020年の長雨に強かった品種
嬬恋より 味のいい品種が長雨に強かった 松本優人 161
広島より 長雨&干ばつを乗り越えた3品種 谷口浩一 164
種苗メーカーおすすめ 湿害に強いキャベツ品種 167
周年コマツナ農家の品種談議 170
飛ぶように売れる中生のサラダタマネギ 原田脩平 178
アスパラ品種新時代
それぞれの欠点を把握して多品種栽培 山口比佐男 183
アスパラを見る<2>穂先の締まりがいい「ゼンユウガリバー」 中尾太輔 186
次代を担う期待の新品種 園田高広 190
高品質と高収量がトップクラスの「ハルキタル」 吉村俊弘 195
元フローリストがつくるメガマム 石井亨 198
長雨に負けない果樹品種
リンゴ 黒星病に強く摘果もラクな「彩香」 森山聡彦 203
スモモ 大玉で玉割れしにくい「ふかさわ」 深澤渉 206
モモ 収穫期の長雨でも糖度が落ちなかった「浅間白桃」 内田玲央 208
ナシ 長雨+高温でも収量がよかった「あきづき」 大澤一樹 209
楽しみ果樹に向く品種
カキ 1本に5品種高接ぎ食べ放題 矢澤昌彦 211
カンキツ 台木によって不知火の味が変わる? 中野康夫 212
ウメ 1本でできる大玉品種「麗和」「和郷」 八重垣英明 214
苗木屋おすすめ 庭先を楽しみ尽くす果樹10品種 高井尽 216
在来イネ品種に惚れた!
銀坊主、関取、農林1号を自然栽培 越田秀俊 223
愛国 起源の地で日本酒を造る 中村大軌 228
神力、旭1号 お客さんがネットで検索して買ってくれる 河崎雅人 231
穂増 ダントツの抗酸化力に大注目 村上厚介 234
個性ある在来品種を知る事典 237
イネで転作 米粉・飼料米に向く品種
米粉編
ふくのこの米粉販売で反収20万円超え 松田宗史 239
軟らかさが長持ち愛知糯126号 吉田朋史 243
笑みたわわでパンケーキミックス 野見山正秋 246
ミルキークイーンでもっちもちの生パスタ 福原伸 248
米粉の性質をおさらい 250
飼料米編
飼料米向き多収品種の選び方 252
早生と中生のWCS新品種 中込弘二 257
大注目のもち麦品種
ダイシモチ、キラリモチ、フクミファイバーのセットが人気 木須栄作 261
東北北部でも育てられるもちしずか 高山敏之 264
多収できるくすもち二条 久保虎太 266
多収で穂発芽しにくいきはだもち 268
全国もち麦品種マップ 269
耕作放棄地で目にいい作物
ガーデンハックルベリー 老眼鏡いらず 牛来定夫 271
シーベリー 加工適性のある3品種を栽培 星幸子 275
メグスリノキ 実生から育成して6000本 柏倉裕 279
繁殖和牛の分娩事故をなくす種選び 282
今月の記事中に掲載された種苗取扱業者問い合わせ先 288
くらし・経営・地域
品種の力で早出し、遅出し
秋どりキュウリで一人勝ち 佐藤ユキヱ 300
1カ月で収穫できるナバナ あまいサラダスティック 由良大 302
サトイモ女早生を7月に早出し 豊田全克 303
新連載 農産加工レベルアップ道場 トマトケチャップ 304
ヒモトレ健康術<2>重い物を持つときに「腰ヒモ」 小関勲 308
あれもこれも薬草<14>スギナ 松原徹郎 312
新連載 農文協80年史こぼればなし 『現代農業』が第百巻! 楠本雅弘 316
意見異見<147>アフリカの小農が断念させた日本の「国際協力」 舩田クラーセンさやか 318
主張
コロナ禍を越え、兼業農家・多業農家新時代へ 322
農家の法律相談
相続放棄された農地の管理について 328
カラー口絵
屋敷まわりの枝物を直売所販売 11
あっちの話こっちの話 35
クロスワード・パズル 291
漬け物お国めぐり 292
ドブロク宣言 294
違うのはどこ? 296
食と農の記念日ごよみ 299
何でも相談室 333
野良で生れたうた 334
読者のへや 338
読者アンケート 340

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