おの みさ/著 -- 山と溪谷社 -- 2021.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/オ/ 0114430606 一般 利用可

資料詳細

タイトル 発酵来福レシピ
副書名 90のおいしい料理と暮らしの知恵
著者 おの みさ /著  
出版者 山と溪谷社
出版年 2021.11
ページ数 125p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 発酵食品
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-635-45054-6
定価 ¥1400
内容紹介 ザワークラウト、納豆、塩麴…。簡単で健康に役立つ発酵レシピ90を収録。著者が暮らしの中で実践している発酵食品をつくるコツ、春夏秋冬それぞれの保存食や暮らしに役立つ知恵なども、漫画やイラストを交えて紹介する。