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部落史における東西 貸出可

全国部落史研究交流会／編 -- 全国部落史研究交流会 -- 1996.5 -- 361.86

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 人権 Map P/361/ﾌﾞ/ 0110855202 一般 可 利用可

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タイトル 部落史における東西
副書名 食肉と皮革
著者 全国部落史研究交流会 ／編  
出版者 全国部落史研究交流会
出版年 1996.5
ページ数 232p
大きさ 19cm
一般件名 部落問題-歴史 , 肉・肉製品-歴史 , 皮革工業-歴史
NDC分類(8版) 361.86
NDC分類(9版) 361.86
ISBN 4-7592-4019-5
定価 ¥2000
内容紹介 1.関東における旦那場 2.西日本の旦那場 3.近世の旦那場をめぐる諸問題 4.近代における屠場の変遷 5.近代食肉史の構想 6.近代における食肉と皮革 7.近世部落史研究の課題 ほか1章<ソフトカバー>

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