江部 康二/著,検見崎 聡美/著 -- 東洋経済新報社 -- 2013.2 -- 596

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中央 書庫 Map H/596/エ/ 0113447155 一般 利用可

資料詳細

タイトル 糖質制限の「主食もどき」レシピ
著者 江部 康二 /著, 検見崎 聡美 /著  
出版者 東洋経済新報社
出版年 2013.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-492-04486-5
定価 ¥1400
内容紹介 豆腐や糸こんにゃく、野菜、鶏ささ身などの低糖質食材が、ご飯やパン類、麵類、餅など主食の“代用食”に大変身! 豆腐で作る手こねずし、えのきだけのジャージャー麵など、無理なく続けられる糖質制限食のレシピを紹介する。