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基本のきちんと和食 貸出可

市瀬　悦子／著 -- 主婦の友社 -- 2015.11 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.2/ｲ/ 0113790323 一般 可 利用可

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タイトル 基本のきちんと和食
副書名 知っておくと、料理上手に!
著者 市瀬　悦子 ／著  
叢書名 実用No.1
出版者 主婦の友社
出版年 2015.11
ページ数 159p
大きさ 24cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
ISBN13桁 978-4-07-401510-8
定価 ¥1100
内容紹介 料理の流れが身につくよう、手順を詳細に解説。レシピの意味と目的がわかるから、はじめてさんでも失敗なく作れます。覚えておきたい定番和食から、主菜、副菜、チャレンジ和食まで、人気・定番和食が満載。

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