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浜内千波調理の新常識 貸出可

浜内　千波／著 -- 主婦と生活社 -- 2017.8 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ﾊ/ 0113983852 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596/ﾊ/ 0610779514 一般 可 利用可

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タイトル 浜内千波調理の新常識
副書名 栄養を逃さず、料理はもっとおいしく、簡単になる!
著者 浜内　千波 ／著  
出版者 主婦と生活社
出版年 2017.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-391-15052-0
定価 ¥1300
内容紹介 パスタは2.5倍の水でゆでる。ピーマンは種ごといただく。肉に砂糖をかけるとジューシーに。家庭料理を研究し続けて40年の浜内千波が、実験や検証を重ねてたどり着いた驚きのコツを一挙公開する。

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