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つやつや、ごはん 貸出可

赤瀬川　原平／[ほか]著 -- 河出書房新社 -- 2014.9 -- 914.68

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /914.6/ﾂﾔ/ 0113611636 一般 可 利用可
多度 一ブ２ Map /914.6/ﾂ/ 0710766932 一般 可 利用可
長島 一文 Map /914.6/ﾂﾔ/ 0610726077 一般 可 利用可

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タイトル つやつや、ごはん
著者 赤瀬川　原平 ／[ほか]著  
叢書名 おいしい文藝
出版者 河出書房新社
出版年 2014.9
ページ数 206p
大きさ 20cm
一般件名 随筆-随筆集
NDC分類(8版) 914.6
NDC分類(9版) 914.68
ISBN13桁 978-4-309-02325-0
定価 ¥1600
内容紹介 人生最後のごはんは? いちばんごはんに合うおかずは? おいしいごはんの炊き方は? ニッポンの食の原点、ごはん・米・飯をめぐる随筆集。嵐山光三郎、遠藤周作、米原万里らによる全39篇を収録する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
新米は手づかみで 出久根/達郎／著 7-9
丼一杯おかず無し!! 東海林/さだお／著 10-15
「超おいしかった」体験 東/直子／著 16-18
最後のごはん 酒井/順子／著 19-22
ごはんの力 嵐山/光三郎／著 23-32
ほんとうの米 勝見/洋一／著 33-39
米 ねじめ/正一／著 40-45
駄喰い三昧 色川/武大／著 46-56
お米 石牟礼/道子／著 57-63
米 今/東光／著 64-69
お米の話 北大路/魯山人／著 70-73
ごはん 幸田/文／著 74-75
御飯無情 群/ようこ／著 76-83
米論 内田/百間／著 84-86
米にも鮮度はある 平松/洋子／著 87-90
昔のお釜、台所へ 堀井/和子／著 91-94
炊飯器 安野/モヨコ／著 95-99
米の味 畑/正憲／著 100-106
米の味 獅子/文六／著 107-111
ごはん 赤瀬川/原平／著 112-119
麦メシ 窪島/誠一郎／著 120-122
食い物をつくる毎回ちがうのがうまいねん 黒田/征太郎／著 123-125
男ひとりのヤカンメシ 岡本/喜八／著 126-129
長方形の洋皿 山本/一力／著 130-133
チキンライス 池波/正太郎／著 134-139
新ライス料理 池澤/夏樹／著 140-143
醬油飯 立松/和平／著 144-147
藤代から土浦まで 山下/清／著 148-153
裸足の田んぼ 枝元/なほみ／著 154-157
まぜごはん 増田/れい子／著 158-161
粥をさがして 田中/小実昌／著 162-164
お粥の探求 島田/雅彦／著 165-167
湯漬け 三浦/哲郎／著 168-170
南仏のバカンスの味のするリゾット 鴨居/羊子／著 171-177
ごはんの話 遠藤/周作／著 178-180
ちがう、これじゃない 伊藤/比呂美／著 181-189
『おむすびコロリン』の災難 米原/万里／著 190-193
祖母の味噌むすび 辻村/深月／著 194-196
4月1日おにぎり 穂村/弘／著 197-198

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