資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

しらべよう!世界の料理 1 貸出中

青木　ゆり子／監修,こどもくらぶ／編・著 -- ポプラ社 -- 2017.4 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 /383/ｼ/1 0113962047 児童書 可 貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル しらべよう!世界の料理 1
著者 青木　ゆり子 ／監修, こどもくらぶ ／編・著  
巻の書名 日本 韓国 中国 モンゴル
出版者 ポプラ社
出版年 2017.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 食生活 , 料理
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
ISBN13桁 978-4-591-15363-5
定価 ¥2900
内容紹介 世界の人びとと交流するためのはじめの一歩として、それぞれの国の食文化を理解しましょう。1は、韓国、中国など、ユーラシア大陸の東部に位置する東アジアの国ぐにの食文化を紹介。日本の食文化も取り上げます。
児童内容紹介 「おいしい」の向こうにある、各国の風土や文化を学ぼう!1は、東アジアの国ぐにの食文化に注目。日本の食事の特徴(とくちょう)や、韓国(かんこく)のキムジャン文化、中国の1日の食事、モンゴルの行事と食などを、写真やイラストを使って紹介(しょうかい)します。

ページの先頭へ

目次

日本
1 日本の風土と食文化
2 「和食」の伝統
3 日本の基本の味
4 日本人の保存の知恵
5 地域に伝わる郷土料理
6 日本の食事の特徴
7 日本の食器
8 日本人の朝食風景
お箸の国をしらべよう
韓国
1 韓国のキムジャン文化
2 キムチの赤い色
3 韓国の食文化
4 宮廷料理
5 一日の食事
6 薬食同源
韓国観光公社のアンケート
中国
1 中国の風土と食文化
2 一日の食事
3 中国の行事と食
4 自治区の食文化
これも餃子?
モンゴル
1 モンゴルの風土と食文化
2 モンゴルの行事と食
3 現代のモンゴルのくらし
さくいん

ページの先頭へ