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ポルトガルのごはん 貸出可

銀城　康子／文,マルタン フェノ／絵 -- 農山漁村文化協会 -- 2010.1 -- 383.8369

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 Map /596/ｷﾞ/ 0112946686 児童書 可 利用可
中央 児童 Map /383/ｷﾞ/ 0112941281 児童書 可 利用可
長島 児世 Map /383/ｷﾞ/ 0620211698 児童書 可 利用可

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タイトル ポルトガルのごはん
著者 銀城　康子 ／文, マルタン フェノ ／絵  
叢書名 絵本世界の食事
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2010.1
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活 , 料理(西洋)-ポルトガル
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8369
ISBN13桁 978-4-540-09173-5
定価 ¥1800
内容紹介 ポルトガルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
児童内容紹介 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?ポルトガルのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、ちいきごとのさまざまな食事、ヨーロッパでもっとも多く米と魚を食べるポルトガルの家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。

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目次

1 焼きたてパンが美味しい朝ごはん
2 昼ごはんはゆっくり食べます
3 晩ごはんは、昼ごはんより軽めです
4 魚料理が豊富です
5 休日はたっぷりと昼ごはんを食べます
6 台所の様子を覗いてみると
7 一週間の料理です
8 夏はイワシパーティーです
9 楽しい食事には、マナーも大切です
10 スパイスがポルトガルを豊かにしました
11 日本の料理にも影響を与えました
12 季節ごとの食事の変化も楽しみです
13 地方ごとに、さまざまな料理があります
14 ポルトガルのごはんをつくってみましょう
15 もう少しポルトガルのごはんの話

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