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あじ 貸出可

神永　曉／監修 -- 講談社 -- 2024.2 -- 814

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 Map /814/ｱ/ 0114660699 児童書 可 利用可
長島 児新 Map /814/ｱ/ 0620346288 児童書 可 利用可

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タイトル あじ
著者 神永　曉 ／監修  
叢書名 日本のことばずかん
出版者 講談社
出版年 2024.2
ページ数 47p
大きさ 30cm
一般件名 日本語 , 食物 , 食生活-日本
NDC分類(9版) 814
ISBN13桁 978-4-06-534047-9
定価 ¥2500
内容紹介 「味」と聞いて思い浮かべることばは? 選び抜いた100以上の味に関わることばを多数の写真や絵画とともに紹介。関連する文学作品や味にまつわるコラムなども掲載。伝え残したい日本語をまとめた“ことばずかん”。
児童内容紹介 江戸(えど)時代のグルメことば「江戸前」、料理のことば「塩梅」、食べる知恵(ちえ)「かもす」、味わうことば「のどごし」…。味にかかわることばを、美しい写真や絵画とともに紹介(しょうかい)します。そのことばが出てくる文学作品や、関連するテーマのページ、味にまつわるエピソードなどものっています。

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目次

この本の使い方
米のことば みずほ
米作りから生まれたことば
江戸時代のグルメことば 江戸前
江戸前ずしの名前いろいろ
味な話(1) 何の魚かな? 魚へんの漢字
甘味あれこれ おやつ
文学に登場するおやつの名前
食と自然のめぐみ いただきます
食べものをよんだ短歌や俳句
料理のことば 塩梅
台所の道具の名前
味な話(2) ふしぎな料理の名前
食べる知恵 かもす
日本中で作られる発こう食品
味な話(3) 自然のおいしさを引きだす「だし」
食べものを使った慣用句 てきに塩
なるほどがいっぱい! 食べもの慣用句
味わうことば のどごし
おいしさがつたわる! 味のことば
行事食のことば おせち
願いがこめられたおせち料理
味な話(4) 知っている?行事食

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