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    阿部朋美
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甘いバナナの苦い現実 未所蔵

石井　正子／編著,アリッサ・パレデス／[ほか著] -- コモンズ -- 2020.8 -- 625.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /625.8/ｲ/ 0114316813 一般 可 利用可

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タイトル 甘いバナナの苦い現実
著者 石井　正子 ／編著, アリッサ・パレデス ／[ほか著]  
出版者 コモンズ
出版年 2020.8
ページ数 385p
大きさ 19cm
一般件名 バナナ , 園芸-フィリピン
NDC分類(8版) 625.81
NDC分類(9版) 625.81
ISBN13桁 978-4-86187-167-2
定価 ¥2500
内容紹介 私たち日本人の身近にある果物バナナはなぜ安いのか? 主な輸入先のフィリピン・ミンダナオ島では農薬の空中散布による健康被害が目立つ。栽培・流通の知られざる現状を詳細に調査し、エシカルな消費の在り方を問いかける。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
そんなバナナ!? 石井/正子／著 9-32
ミンダナオ島で輸出用バナナが作られるようになるまで 石井/正子／著 33-68
バナナ栽培に関わる企業と人びと 石井/正子／著 70-126
「高地栽培バナナ」の発見と山間部の変化 アリッサ・パレデス／著 127-148
輸出用バナナ産業の周辺で 石井/正子／著 150-169
正規雇用を求める労働者の闘い 田中/滋／著 170-192
バナナをめぐる農薬問題 田坂/興亜／著 194-215
フィリピンの農薬空中散布反対運動 アリッサ・パレデス／著 216-242
多国籍アグリビジネスの再編と新たな「規制」枠組み 関根/佳恵／著 243-259
バナナが食卓に届くまで 市橋/秀夫／著 261-347
公正な民衆交易を目指して 市橋/秀夫／著 350-366
エシカルな食べ方へ 野川/未央／著 367-381

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