洪 愛珠/著,新井 一二三/訳 -- 筑摩書房 -- 2022.10 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.2/ホ/ 0114529696 一般 利用可

資料詳細

タイトル オールド台湾食卓記
副書名 祖母、母、私の行きつけの店
著者 洪 愛珠 /著, 新井 一二三 /訳  
出版者 筑摩書房
出版年 2022.10
ページ数 302p
大きさ 19cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 596.22
ISBN13桁 978-4-480-83723-3
定価 ¥2200
内容紹介 祖母が愛した台北・迪化街の名店、母直伝のルーロウのレシピ、地元で愛される切仔麵、パイナップルケーキに秘められた歴史…。台北文学賞を受賞した、愛すべき台湾の味と懐かしい家族の記憶をたどるエッセイ。