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記憶のスパイス 貸出可

高山　なおみ／料理・文,齋藤　圭吾／写真 -- アノニマ・スタジオ -- 2006.10 -- 596.04

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ﾀ/ 0112613492 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.0/ﾀ/ 0610357238 一般 可 利用可

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タイトル 記憶のスパイス
著者 高山　なおみ ／料理・文, 齋藤　圭吾 ／写真  
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年 2006.10
ページ数 133p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-87758-639-3
定価 ¥1800
内容紹介 ペルー、ベトナム、フィリピン…。旅先で出会った様々な料理のエピソードを、記憶をたよりに再現したレシピを交えて紹介する。全日空機内誌『翼の王国』連載に書き下ろしを加えて単行本化。

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