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タイのごはん 貸出可

銀城　康子／文,いずみ　なほ／絵,星　桂介／絵 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 383.8237

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 Map /596/ｷﾞ/ 0112893045 児童書 可 利用可
中央 児童 Map /383/ｷﾞ/ 0112763123 児童書 可 利用可
長島 児世 Map /383/ｷﾞ/ 0620172007 児童書 可 利用可

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タイトル タイのごはん
著者 銀城　康子 ／文, いずみ　なほ ／絵, 星　桂介 ／絵  
叢書名 絵本世界の食事
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.3
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活-タイ(国名) , 料理(タイ)
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8237
ISBN13桁 978-4-540-07224-6
定価 ¥1800
内容紹介 タイの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。

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目次

1 食事の基本は米のごはんです
2 ナムプリックは家庭の味
3 昼ごはんは手早く済ませます
4 晩ごはんはみんなでゆっくり食べます
5 台所の様子を覗いてみると
6 一週間の料理です
7 ごはんがすすむ強くはっきりした4つの味
8 市場に行ってみましよう
9 屋台をよく利用します
10 いろいろなマナーがあります
11 仏教と結び付いた習慣があります
12 季節によって、行事と結び付いた食事があります
13 地方によって食事が違います
14 タイのごはんをつくってみましょう
15 もう少しタイのごはんの話

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