資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

女子栄養大学の手作りスイーツ 貸出可

小笠原　章子／著 -- 幻冬舎エデュケーション -- 2011.5 -- 596.65

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ｵ/ 0113211437 一般 可 利用可
多度 一ギ２ Map /596.6/ｵ/ 0710687328 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.6/ｵ/ 0610608812 一般 可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 女子栄養大学の手作りスイーツ
副書名 よくわかるぜったい失敗しないお菓子作り
著者 小笠原　章子 ／著  
出版者 幻冬舎エデュケーション
出版年 2011.5
ページ数 91p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-344-97585-9
定価 ¥1100
内容紹介 創立52年の製菓専門学校で教える「ひみつのメソッド」を公開。基本となる5つの生地&4つのクリームを完全網羅し、失敗しがちなポイントを写真で丁寧に解説。キャンパス内にある洋菓子店「プランタン」の人気レシピも収録。

ページの先頭へ