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dancyu 2016-11 貸出可

-- -- 20161006 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /// 0113927289 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル dancyu
出版者 プレジデント社
刊行頻度
大きさ 28cm
NDC分類(9版) 596.05
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20161006
巻号表記形 2016-11
特集内容 居酒屋が呼んでいる。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
居酒屋が呼んでいる。
鎌倉、酒場の味。 16
新しい東京居酒屋 26
「酒呑気まるこ」渋谷
「ル・ジャングレ」飯田橋
「おでん酒庵すぎ乃麻布十番店」麻布十番
「タヰヨウ酒場」西小山
「暮ラシノ呑処オオイリヤ」入谷
「TANASUKE」中目黒
「SUGAR Sake & Coffee」阿佐ケ谷
「天ぷらDining ITOI」四谷三丁目
「根津たけもと」根津
そんな加賀屋が気になって。 44
ファンタジック下町ドリンク 69
必ず、食べる。 51
おでんのニラ玉 「文治」福岡・高宮 渡辺康啓
芝浦牛にこみ 「美味ぇ【ズ】」東京・新橋 加藤ジャンプ
たこぶつ 「酒亭ばんから」京都・先斗町 永江朗
チーズとソーセージとガーリックトースト 「ポレポレ坐」東京・東中野 高山なおみ
はんぺんフライ 「三河屋」静岡・青葉横丁 甲斐みのり
焼あぶらげ 「両花」東京・下北沢 角野卓造
ソース焼ソバ 「諸星」神奈川・新子安 大竹聡
太田和彦さんが「樋川」「べにくらげ」を推す理由 太田和彦 88
名居酒屋の系譜 96
お通しの主張2016 100
居酒屋の定番つまみクッキング<1>〆鯖をつくる 「蛸八」のきずしと焼き鯖 75
居酒屋の定番つまみクッキング<2>揚げ物が酒を呼ぶ! 「釉月」の自家製厚揚げ、自家挽きメンチカツ、鶏の唐揚げ、イワシのフライ 81
焼売ランナウェイ 113
TOKYO焼売セブンデイズ
「菱田屋」駒場東大前
「喜臨軒」池尻大橋
「ミモザ」表参道
「手作り点心また明日。」中野
「しゅうまい屋」金町
「ロウホウトイ」白金高輪
「銀座アスター本店」銀座一丁目
焼売談議
なぜ焼いてないのに「焼売」なの?
日本で初めて焼売をつくったのは?
焼売の形は決まってるの?
どうしてグリーンピースをのせていたの?
なぜ崎陽軒は「シウマイ」と呼ぶの?
シウマイ弁当って全部同じなの?
飯島奈美さんのシュウマイは肉料理だった
肉シュウマイはこうしてつくる!
首里のむじ汁 7
取り寄せカタログ
和栗の新星ぽろたん 103
玉川高島屋で「第2回dancyuフェスティバル」! 104
飲むヨーグルトを飲むヨ。 129
dancyu「ニュー・ルポルタージュ」<5>3泊4日、ソースかつ丼の旅。 145
台所の時間 平松洋子 2
築地、旬ばなし 福地享子 111
京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい? バッキー・イノウエ 112
料理を結婚 姫野カオルコ 137
東京で十年。 井川直子 138
注文の多い映画館 汲田亜紀子 143
私的読食録 堀江敏幸 144
一食入魂 小山薫堂 158
或るバーテンダー 木村俊介 160
トピックス 140
京都の朝食「丹tan」東山
天ぷらの未来「天婦羅あら井」神楽坂
ウイスキーの新しい買い方「M's Tasting Room」下板橋
バックナンバー常設書店ご案内 153
ギフトカタログ案内 154
ニュース(新商品etc.) 155
予約購読のご案内 156
次号予告&編集後記 157

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