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dancyu 2018-5 貸出可

-- -- 20180406 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /// 0114152697 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル dancyu
出版者 プレジデント社
刊行頻度
大きさ 28cm
NDC分類(9版) 596.05
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20180406
巻号表記形 2018-5
特集内容 美味下町。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第一特集 美味下町。
下町には、ベリースペシャルな店がある! 22
丸千葉 日本堤 誰もが戻りたくなる「大衆居酒屋」 24
鮨一新 浅草 惚れ惚れする、江戸前「鮨」 26
鳥増 東向島 銘酒と、一串110円の矜持「焼鳥」 28
ふく庵 門前仲町 気品のコース3500円「天ぷら」 30
はやふね食堂 森下 みんなの母さんがいる「大衆食堂」 32
すぎ田 蔵前 やっぱり、ここが一番だ「とんかつ」 34
モンティ 吾妻橋 吾妻橋に、タイランド。「タイ料理」 36
珍珍 小岩 激烈麻辣、好吃昇天!「四川家庭料理」 38
しみいる 浅草 真摯な料理とナチュラルワイン。「わいんびすとろ」 40
美好本店 曳舟 大阪にも、広島にもない。「お好み焼き」 42
椛屋 梅島 見た目も味もモンスター級「かき氷」 44
オマージュ 浅草 観音裏に輝く星二つ「ふれんち」 46
私たちが下町に惹かれる理由 池井戸潤 16
建築、蕎麦屋、町。 平松洋子∥文 48
珈琲と台東区。 52
春だよレッツゴー三部作
<1>私の浅草 平成の終わりver. 伊藤まさこ∥歩く人 58
<2>I♥人形町 デヴィッド・コンクリン∥歩く人 64
<3>京成線を、ホッピング ワクサカソウヘイ∥歩く人 69
新進気鋭の下町シェフが通う店 74
僕のグリルグランド日記 81
浅草高校三部制国語教師 神林先生のランキング 84
読む「下町の味」。 88
立石も二度目なら、 永積崇 90
第二特集 海のパスタと山のパスタ 114
海のパスタ 出雲択逸<神奈川・葉山「ピスカリア」シェフ>∥教える人 116
山のパスタ 小池教之<東京・四谷三丁目「オステリア・デッロ・スクード」シェフ>∥教える人 124
連載
新連載 京都「食堂おがわ」の季節ごはん<第1回> 西村晶子∥文 161
ニッポン美味紀行<10>閖上の赤貝 永武雄吉∥文 7
食の絶滅危惧種<第9回>天然の「灰干しわかめ」 瀬川慧∥文 164
dancyu Fresh Topics 145
伝説のバーマンは、日本のバーをどう見ている?
鮨と割烹の仕事が光る“小料理屋”
日本初!?亀有の神社にフランス菓子店、出現!
カルパッチョの真実 土田美登世∥文 2
京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい? バッキー・イノウエ∥文 103
築地、旬ばなし 福地享子∥文 105
注文の多い映画館 汲田亜紀子∥文 149
東京で十年。 ショコラティエイナムラショウゾウ 井川直子∥文 150
私的読食録 堀江敏幸∥文 152
開店しました 鈴木美樹∥料理 157
台所の時間 平松洋子∥文 174
一食入魂 小山薫堂∥文・撮影 176
或るバーテンダー 「ピーエムナイン」三好能久 木村俊介∥文 178
今月のdancyu 13
「美味下町。」のイマサラ 102
今月のハラヘリ本 153
餃子部通信/カレー部通信 154
厳選「取り寄せ」カタログ 156
日本産フレッシュ・マカ
ギフトカタログ案内 169
予約購読のご案内 170
プレゼンツ&ニュース 171
前号が購入できる全国書店リスト 172
エディターズノート 173
「dancyu祭2018」開催しました! 132
dancyu読者100人委員会募集! 148
「羊料理」試食会開催のお知らせ 180

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