笠原 将弘/著 -- KADOKAWA -- 2017.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
多度 一ギ1 Map /596/カ/ 0710806126 一般 利用可
長島 くらし /596/カ/ 0610785651 一般 貸出中

資料詳細

タイトル おもてもてなしうらもてなし
副書名 賛否両論
著者 笠原 将弘 /著  
出版者 KADOKAWA
出版年 2017.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-04-896149-3
定価 ¥1500
内容紹介 日本料理店「賛否両論」の店主が、日常的な食材を極上の料理に生まれ変わらせる技を紹介。冷蔵庫にいつもある素材を使ったもてなしレシピ、乾物や缶詰などを使ったもてなしレシピを掲載する。