資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

くふうが楽しいいろいろ焼き菓子 貸出可

宮沢　うらら／著 -- 汐文社 -- 2009.12 -- 596.65

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 Map /596/ﾐ/ 0112933809 児童書 可 利用可
多度 児技 Map /596/ﾐ/ 0720267483 児童書 可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル くふうが楽しいいろいろ焼き菓子
著者 宮沢　うらら ／著  
叢書名 つくって楽しい!かんたんスイーツ
出版者 汐文社
出版年 2009.12
ページ数 46p
大きさ 27cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-8113-8631-7
定価 ¥2200
内容紹介 パンケーキや、バナナブレッド、フルーツグラタン、デコカップケーキ…。かんたんな焼き菓子のつくり方を紹介。おぼえておきたい用語や、調理器具について注意することなども掲載。
児童内容紹介 温かいデザートの焼きりんご、まるでシュークリームみたいなポップオーバー、フライパンでできるかわいいケーキのミルクレープ…。焼き菓子(がし)のつくり方を写真で説明するほか、つかう道具、材料、じゅんびを紹介(しょうかい)します。調理時間、焼く時間、食べごろもわかります。

ページの先頭へ

目次

*スイーツづくりのその前に…
おぼえておきたい用語
材料と道具
焼き型について・生クリームについて
調理器具について注意すること
*焼きりんご
*ポップオーバー
*チュイル
*パンケーキ
*バナナブレッド
*スノーボール
*フルーツグラタン
*デコカップケーキ
*ラスク
*スコーン
*スイートポテト
*フルーツロールケーキ
*マカロン
*洋なしタルト
*ミルクレープ

ページの先頭へ