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dancyu 2020-11 貸出可

-- -- 20201006 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /// 0114716459 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル dancyu
出版者 プレジデント社
刊行頻度
大きさ 28cm
NDC分類(9版) 596.05
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20201006
巻号表記形 2020-11
特集内容 真っ当な酒場

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第一特集 真っ当な酒場 20
日本一行くべき居酒屋は、益田にありました。 太田和彦∥文 14
そろそろ真っ当な酒場に帰ろう。 22
守っている。守られている 「シンスケ」湯島 平松洋子∥文 24
心地よい生真面目さ 「たく庵」四谷三丁目 瀬川慧∥文 28
淡々と、だけど十分 「笹新」人形町 井川直子∥文 30
ひとり呑みに優しい 「オステリアルーチェ」北千住 ツレヅレハナコ∥文 32
これから、熟していく 「おさけと小料理non」新高円寺 松浦達也∥文 34
気持ちのいい間合い 「ビノニコ」浅草橋 柴田香織∥文 35
これ以上の正義はない 「ハーバーイン」銀座 佐々木ケイ∥文 36
気づけばいつも長っ尻 「利庵」白金台 森本亮子∥文 38
能書きを語らない 「ぐいのみ大」大塚 山内聖子∥文 39
誰もがいい顔になる 「KIYOMI」大井町 加藤ジャンプ∥文 40
特別コラボ企画 教えて、センパイ!酒場をもっと楽しむ方法。
真っ当な酒肴 42
あの街で呑みたい
学芸大学で呑む 松浦達也∥文 52
三鷹で呑む ジョン・タウンゼント∥文 57
忘れられない酒場 64
富山「親爺」/札幌「居酒屋伏見」 川上つよし∥文
長崎「桃若」 大竹聡∥文
鳥取「うどん家&真菜板」 藤田千恵子∥文
青森「武田屋」 マッキー牧元∥文
奄美「焼酎ダイニングさけ工房心」 山内史子∥文
秋の夜、アレで呑みたい 71
飯田橋「ル・ジャングレ」の銀杏の塩煎り 72
神泉「日和」の柿とぶどうの白和え 74
目黒「※※」の秋鮭と舞茸の五香粉焼き 76
京都「うり」の小芋の蟹あんかけ 78
お品書き図鑑 84
ちょっとどうかしちゃってる だけど真っ当な酒場 90
第二特集 大学いも祭り2020 113
「甘藷生駒」の大学いもな一日。 114
TOKYO名門大学いも案内 120
浅草「おいもやさん興伸」
浅草「千葉屋」
板橋「大学いもの合格屋」
青梅「青梅大学いも学部」
大学いもはアツアツで! 瀬尾幸子∥教える人 125
コラム
大学いもの「大学」は何大学なのか? 119
コンビニの冷凍大学いもが旨すぎる話。 124
新連載
「岬屋」の和菓子ごよみ<1>栗蒸し羊羹 岡村理恵∥文 7
連載
のむよむ。
<vol.10> 松田青子∥文 82
<vol.11> 冲方丁∥文 94
キッチンとマルシェのあいだ<第16回>飲めるオリーブオイル 辻仁成∥文 2
丸山隆平の美味しいってなんだろう?<第16回>リゾットボロネーゼ 丸山隆平 160
ニッポン美味紀行<36>静岡・御殿場のわさび 大石勝太∥文 8
京都「食堂おがわ」の季節ごはん<第29回>十月のお題は“牡蠣”です 西村晶子∥文 153
dancyu Fresh Topics 129
向島にマイクロ生ハム工房が出現!
「シンシア」2号店はサステイナブルな魚介レストラン
赤く実るのは、りんごか、夢か?
三陸国際ガストロノミー会議開催
いまどきの旬<第15回>パンプキンパイ 土田美登世∥文 97
東京で十年。 サンルーカル・バー 井川直子∥文 132
私的読食録 角田光代∥文 135
拝啓、イタリア料理様 鈴木美樹∥料理 156
台所の時間 平松洋子∥文 164
一食入魂 小山薫堂∥文・撮影 166
今月のdancyu 大竹守∥絵 13
今月のハラヘリ本 134
厳選「取り寄せ」カタログ 136
旧丹波と摂津の国の松茸
ギフトカタログ 150
予約購読のご案内 151
プレゼント&ニュース 152
前号が購入できる全国書店リスト 158
エディターズノート 159
「dancyu食いしん坊会議」開催のお知らせ 168

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