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腎臓病の料理のコツ早わかり 貸出可

竹内　冨貴子／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2021.6 -- 494.93

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /494.9/ﾀ/腎臓 0114395734 一般 可 利用可

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タイトル 腎臓病の料理のコツ早わかり
副書名 気をつけたい栄養素のコントロール法がわかる
著者 竹内　冨貴子 ／著  
叢書名 FOOD&COOKING DATA
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2021.6
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 腎臓-疾患 , 食餌療法
NDC分類(9版) 494.93
ISBN13桁 978-4-7895-0226-9
定価 ¥1600
内容紹介 いつもの料理の減塩法、適量のたんぱく質食材でつくる満足おかず、抗酸化ビタミンがとれる野菜料理など、腎機能を守る料理のコツを紹介する。腎臓の基礎知識、腎臓病の食事のポイントなども掲載。書き込み欄あり。

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