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大胆推理!ケンミン食のなぜ 貸出可

阿古　真理／著 -- 亜紀書房 -- 2023.4 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /383.8/ｱ/ 0114574866 一般 可 利用可

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タイトル 大胆推理!ケンミン食のなぜ
著者 阿古　真理 ／著  
出版者 亜紀書房
出版年 2023.4
ページ数 171p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-日本 , 料理-歴史
NDC分類(9版) 383.81
ISBN13桁 978-4-7505-1783-4
定価 ¥1600
内容紹介 北海道の牛乳豆腐、浦和のうなぎ、長野のそば、広島のお好み焼き…。土地土地で食いしん坊たちのおなかを満たしてきた22の食を深掘りする。亜紀書房ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加え書籍化。

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