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dancyu 2016-12 貸出可

-- -- 20161105 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /// 0113915367 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル dancyu
出版者 プレジデント社
刊行頻度
大きさ 28cm
NDC分類(9版) 596.05
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20161105
巻号表記形 2016-12
特集内容 わいわいワイン。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
わいわいワイン。
「こんばんワイン」の夜 16
東京ワイン新十二景 26
モダンフレンチ「カルム」池尻大橋
イタリアン酒場「アウレリオ」神泉
ステーキ&ホットドッグ「トレーラー」神楽坂
シチリア酒場「ロットチェント」水天宮前
アバ料理「サンフォコン」幡ケ谷
スイーツ「ノイエ」下北沢
ベトナム料理「スガハラフォー」松見坂下
羊肉「羊香味坊」御徒町
洋食「フリッツ」春日
鴨コース「ナカモグロ」中目黒
居酒屋和食「キガルニワショク弾」代々木上原
割烹「四谷ふく」新宿御苑前
京都でワインを。 43
進化系おでん「麩屋町うね乃」京都市役所前
新しき割烹「ワインとワショク ツネオ」祇園四条
立ち飲みイタリアン「イルランポ」三条
やさしい韓国スープ「ピニョ食堂」三条
テロワールの話 50
熱愛&偏愛 家飲みワイン教えます 55
冷水希三子さん(料理家)のヴァン・ナチュール
葉山考太郎さん(ワインライター)の安旨ワイン
西塚晃久さん(「麦酒屋るぷりん」オーナー)の日本ワイン
馬田草織さん(ライター)のポルトガルワイン
坪田泰弘さん(「ル・キャバレ」ソムリエ)のナチュラルワイン
石田純一さん(俳優)のボルドーワイン
インポーターって、誰だ? 70
えっ、オレンジワイン? 78
ハンサムなフレンチつまみ 86
タルティーヌ2種(生ハムとマッシュルーム&白ぶどうとカッテージチーズ)
ゆで卵の胡桃クミンオイルがけ
ピーマンのファルシ
黒オリーブと黒胡椒のポテトサラダ
カツオのタルタル
カリフラワーと塩ダラのミルク煮
トスカーナの大鍋料理 91
牛すね肉の黒胡椒煮込み
本場のトリッパ
イカとほうれん草のトマト煮
日本ワイン考 99
ワイナリー進化論
「城戸ワイナリー」長野
「ドメーヌtetta」岡山
葡萄酒かわら版
日本ワイン造り手早見帖
葡萄酒蔵の林檎酒案内
日本ワインの新ネタ帳
ジャパニーズフレッシュチーズBOOK 121
フレッシュチーズのおいしさって何ですか?
4人の賢者が全国のチーズを食べ比べ
フレッシュチーズのレシピ6
洋食はロマンスだ。 137
洋食といえば、なに?街の洋食の愛し方。
大根仁さん(映画監督)と「レストラン早川」東銀座
佐々木俊尚さん(ジャーナリスト)と「関口亭」代々木公園
武田砂鉄さん(フリーライター)と「茶房ふみくら」国立競技場
枝元なほみさん(料理研究家)と「Edoya」麻布十番
ゲッツ板谷さん(ライター)と「フジキッチン」浅草
石田千さん(作家)と「七福」清澄白河
粋な大阪、大人の神戸、華めく京都
ハイシビーフ「重亭」なんば
マカロニ・グラタン「グリル一平」新開地
フクヤライス「グリル富久屋」祇園四条
ウマい町2周目<1>大分のりゅうきゅう 7
特別広告企画
もっと楽しいワインの話 160
取り寄せカタログ
飛驒牛の熟成すき焼き肉 167
店も料理もありそうで、ない。マスターも客もいそうで、いない。 175
しょくのしょくにん<5>関野吉晴さん「畑でカレーを育てる人」 186
台所の時間 平松洋子 2
築地、旬ばなし 福地享子 119
京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい? バッキー・イノウエ 120
料理を結婚 姫野カオルコ 169
東京で十年。 井川直子 170
注文の多い映画館 深町泰司 179
私的読食録 角田光代 180
一食入魂 小山薫堂 190
或るバーテンダー 木村俊介 192
トピックス 172
ラーメン「中華そばべんてん」成増
フランス菓子「パティスリークグラパン」鎌倉
映画『ブルゴーニュで会いましょう』
本『多摩川飲み下り』etc.
カレー部通信 178
バックナンバー常設書店ご案内 181
ギフトカタログ案内 182
ニュース(新商品etc.) 183
予約購読のご案内 184
次号予告&編集後記 185

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