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dancyu 2017-4 貸出可

-- -- 20170306 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /// 0114132814 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル dancyu
出版者 プレジデント社
刊行頻度
大きさ 28cm
NDC分類(9版) 596.05
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20170306
巻号表記形 2017-4
特集内容 たまごと料理。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
たまごと料理。
味玉★大実験 18
大人のたまご倶楽部 32
モッツァレラチーズの目玉焼き「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」
たまごサンド「グリルグリーン」
卵黄の醬油漬け「東京商店」
たまごふわふわ「とりや茶屋」
タイ式たまご焼き「ぷあん」
タルタルモダン「もだん焼フジ」
カラメルフレンチトースト「自家焙煎珈琲みじんこ」
元祖オムライス「煉瓦亭」
台湾とたまご 58
フリースタイル茶碗蒸し 63
風邪をひいたら、たまご酒。 70
たまごかけごはん会議 73
玉子とじ、かき玉、磯雪。 76
白身の底力。 84
「コート・ドール」の小田原ミカンのスフレ
「かんだ」の蕪蒸し
「北京遊膳」の卵白と白身魚の炒め物
京都「三木鶏卵」の一日 91
うずらのたまごBOOK 97
キミはブリックを食べたか 114
たまごグッズはわざわざ使うことに意味がある 96
苺のショートケーキでうらうらら 125
東京・新しいパティスリーを狙いうち
「パティスリーフォブス」蔵前
「アンヴデット」清澄白河
「カフェネージュ」新高円寺
「パティスリールポンデザミ」板橋本町
「ラカンドゥール」仙川
ちょっと真面目なショートケーキの話。
菜の花スプリング 142
「七草」の前沢リカさんに教わる春の味
ウマい町2周目<5>飛驒の漬物 9
「dancyu祭in秋葉原2017」開催のお知らせ 116
佐賀県肥前浜宿には鮒を買うためだけの市が立つ。 153
dancyu「ニュー・ルポルタージュ」<8>沖縄、糸満の旧正月 165
しょくのしょくにん<6>木桶をつくる醬油職人 山本康夫さん 178
連載
台所の時間 平松洋子 4
築地、旬ばなし 福地享子 123
京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい? バッキー・イノウエ 124
料理を結婚 姫野カオルコ 149
東京で十年。 井川直子 150
注文の多い映画館 深町泰司 159
私的読食録 角田光代 160
閉店します 鈴木美樹 161
一食入魂 小山薫堂 182
或るバーテンダー 木村俊介 184
トピックス 152
0泊2日、台湾食い倒れ記
取り寄せカタログ 156
柑橘の新星あすみ
カレー部通信 157
新しい店<4>「spicy curry魯珈」東京・大久保 158
バックナンバー常設書店ご案内 173
ギフトカタログ案内 174
プレゼント&ニュース 175
予約購読のご案内 176
次号予告&編集後記 177

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