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サステナブル・フード革命 貸出可

アマンダ・リトル／著,加藤　万里子／訳 -- インターシフト -- 2021.12 -- 610.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /610.1/ﾘ/ 0114438492 一般 可 利用可

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タイトル サステナブル・フード革命
副書名 食の未来を変えるイノベーション
著者 アマンダ・リトル ／著, 加藤　万里子 ／訳  
出版者 インターシフト
出版年 2021.12
ページ数 393p
大きさ 19cm
一般件名 農業技術 , 食糧問題 , 地球温暖化
NDC分類(9版) 610.1
ISBN13桁 978-4-7726-9574-9
定価 ¥2200
内容紹介 地球規模の食の危機をいかに超えるか? 食と農の未来を変える世界各地のイノベーターたちを取材し、彼らの活動とビジョンを通して、最先端テクノロジーと環境エコロジーをともに活かす「第3の方法」を提唱する。

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