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サライ 2021年10月号 貸出可

-- -- 20210910 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /// 0114732449 雑誌 可 利用可
多度 閉雑 Map /// 0730277464 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル サライ
出版者 小学館
刊行頻度
大きさ 29cm
NDC分類(9版) 051.6
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20210910
巻号表記形 2021年10月号
特集内容 選りすぐりの京都

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
創刊32周年大特集 選りすぐりの京都 12
<第1部>最澄ゆかりの古寺を巡る 14
はじめに 最澄が切り拓いた「日本のこころ」の原風景 水尾寂芳<比叡山延暦寺代表役員執行・63歳>∥解説
最澄が修行に励み開創した山寺 16
比叡山 延暦寺 東塔 滋賀県大津市
比叡山 延暦寺 西塔 18
比叡山 延暦寺 横川 20
比叡山 延暦寺 国宝殿 22
特別展「最澄と天台宗のすべて」のお知らせ 23
最澄と空海ゆかりの山寺 24
高雄山 神護寺 京都市右京区
最澄ゆかりの門跡寺院を巡る 28
三千院門跡 京都市左京区
曼殊院門跡 京都市左京区 30
青蓮院門跡 京都市東山区 32
毘沙門堂門跡 京都市山科区 34
とじ込み付録 京都散策地図
<第2部>カウンター料理の醍醐味 37
たん熊北店 京都本店 中京区 38
つろく 中京区 40
祇をん 尚 東山区 42
割烹 しなとみ 上京区 44
料理 りはく 中京区
ぎをん 藤 東山区 46
鮨 おび乃 中京区
日本料理 研野 左京区 48
肉料理 澁谷 中京区 50
ももてる 下京区
<第3部>個性際立つ最新ホテル10選 55
ウェスティン都ホテル京都 東山区蹴上 56
ふふ京都 左京区南禅寺 58
パークハイアット京都 東山区高台寺 60
モクシー京都二条 中京区二条 61
パークホテル京都御池 中京区御池 62
リーガグラン京都 南区東九条 63
星野リゾート OMO5京都三条 中京区河原町
ザロイヤルパークホテル京都梅小路 下京区梅小路 64
ザロイヤルパークキャンバス京都二条 中京区二条
ザ・ゲートホテル京都高瀬川by HULIC 中京区河原町 65
特集 愛しの「プリン」 67
話題 浅草に行けばプリンがわかる 68
歴史 英国の船員食としてプディングが誕生。日本では明治時代に広く普及しました 吉田菊次郎<洋菓子研究家・76歳>∥解説 70
名店案内 「ハレ」の日に食したい個性派プリン8選 72
イワタコーヒ店(鎌倉)
和光アネックスティーサロン(銀座) 74
相楽園パーラー(神戸)
喫茶ゾウメシ(名古屋) 76
しょうゆきゃふぇ(横浜)
私のプリン食堂(大阪) 78
土産 極上の「持ち帰り専用」プリン 79
特別授業 家庭で簡単に作れる「なめらか絶品プリン」 所浩史<パティシエ・61歳>∥指導 80
定番 「プッチンプリン」の味と食感の秘密 82
特別企画 あなたの眼の健康度 91
まずは自分の眼の状態を知る 92
眼の健康のために改めたい生活習慣 94
話題
シャンシャンから学んだ、自分らしく生きる大切さ 6
特製おせち予約開始 8
インタビュー
室井摩耶子(ピアニスト・100歳) 室井摩耶子 122
新連載
名医のほどほど健康術 朝の体重次第で食事内容を決定。昼食は持参する野菜料理を中心に 牧田善二 104
よく使い、よく投ぜよ 投資は、自分の洋服のポケットに「福をお招きする感覚」で始める 渋澤健 110
文化
日本美術そもそも講義 高橋由一 山下裕二 102
BOOK テーマ「退屈」 106
サライ美術館 細見美術館「細見古香庵生誕120年記念 美の境地」 115
展覧会情報 121
車
名車を唎く フォルクスワーゲン/ゴルフ 石川真禧照 86
道具
サライの眼 128
モカシンシューズ/ティンバーランド
小型精米機「ライスロン」/エムケー精工 130
特上道具本舗 らくだ屋通信販売部 132
食
定番・朝めし自慢 岡野美紀子(女性建築家集団代表理事・62歳) 138
読み物
リンボウ先生のおとこの買いもの 檜の味わい 99
詩歌の品格 秋桜 藤原正彦 100
巷のにほん語 2回目 金田一秀穂 109
ことばの知恵の輪 難航 十字語判断 114
奇想転画異 記憶と忘却の狭間に 五木寛之 142
お知らせ
第20回サライ大賞のお知らせ 3
サライ京都チャンネルのご案内 52
定期購読のご案内 85
『サライの贈り物』のご案内 90
駱駝サロン/バックナンバー/アンケート 112
『俺、つしま』公式オンラインショップのお知らせ 131
次号予告 144
インフォメーション 146

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