荻野 恭子/著 -- 東洋書店 -- 2014.8 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 H/596.2/オ/ 0113601850 一般 貸出中
長島 くらし Map /596.2/オ/ 0610722886 一般 利用可

資料詳細

タイトル ロシアのスープ
著者 荻野 恭子 /著  
出版者 東洋書店
出版年 2014.8
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 料理(西洋)-ロシア , スープ
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
ISBN13桁 978-4-86459-181-2
定価 ¥1500
内容紹介 日々の食卓に欠かせないスープは、ロシアのおふくろの味。ロシア料理の代名詞ともなっているボルシチから、定番のスープ、夏のスープ、郷土のスープまで、さまざまなロシアのスープを紹介します。見返しに地図等あり。