ワタナベ マキ/著 -- グラフィック社 -- 2021.8 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 H/596/ワ/ 0114404403 一般 貸出中
多度 一ギ1 Map /596/ワ/ 0710829615 一般 利用可

資料詳細

タイトル ワタナベマキのスパイス使い
副書名 ちょい足しだけで料理上手
著者 ワタナベ マキ /著  
出版者 グラフィック社
出版年 2021.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 香辛料
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-7661-3577-0
定価 ¥1500
内容紹介 クミン、コリアンダー、花椒、五香粉など、お馴染みのスパイスが大活躍するレシピを紹介。素材との組み合わせ、調理法との組み合わせ、どのタイミングで加えると料理がよりおいしくなるか等も解説する。