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おいしい手づくり調味料 貸出可

杵島　直美／著 -- 家の光協会 -- 2010.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ｷ/ 0112957865 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596/ｷ/ 0610561888 一般 可 利用可

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タイトル おいしい手づくり調味料
副書名 トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで
著者 杵島　直美 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 2010.4
ページ数 95p
大きさ 25cm
一般件名 調味料
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-259-56283-0
定価 ¥1500
内容紹介 おなじみのトマトケチャップやマヨネーズから、市販品をアレンジしたオリジナル調味料、覚えておくと便利な合わせ調味料、実山椒のつくだ煮といった旬の素材を生かした調味料まで、いろいろなシーンで使える調味料を紹介。

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