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とことんおでん紀行 貸出可

新井　由己／著 -- 凱風社 -- 1999.3 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /383.8/ｱ/ 0111707592 一般 可 利用可
長島 くらし Map /383.8/ｱ/ 0610418972 一般 可 利用可

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タイトル とことんおでん紀行
著者 新井　由己 ／著  
出版者 凱風社
出版年 1999.3
ページ数 286p
大きさ 19cm
一般件名 おでん
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-7736-2307-1
定価 ¥1800
内容紹介 そもそも「おでん」とは何なのか? 煮物のようでもあり、鍋物のようでもあり、どこにも属さず、それでいて多くの日本人に愛されるおでんのルーツを探りに、全国各地を食べ歩き、韓国・台湾へも出向く。

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