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現代農業 平成27年9 未所蔵

-- -- 20150901 --

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タイトル 現代農業
出版者 農山漁村文化協会
刊行頻度
大きさ 21cm
NDC分類(9版) 610.5
ISSN 0289-3517
定価 ¥1000

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発行日 20150901
巻号表記形 平成27年9
特集内容 カット野菜・カットフルーツで切り込む

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
特集 カット野菜・カットフルーツで切り込む
畑に捨ててたものがヒット商品に カットカボチャで売り上げ上昇中 52
直売所でヒット
発想がよかでしょ! アスパラは傷ものも曲がりもカットして売る 江口美代子 58
お好みの味つけでどうぞ 千切りゴボウ 60
サトイモの親イモが商品に 丸山重子 64
カット野菜ミックス「ベジパフェ」 長谷川葉子 65
果梗付きカットブドウで鮮度アップ 石井秀幸 66
直売所での売り方アイデア 68
はじきものに命を吹き込む カット・乾燥・冷凍術 東啓子 70
乾燥・冷凍で長持ち
にんじんしりしりー 赤嶺かおり 74
スイカチップス 倉田史穂子 75
干柿スティック 奥野英子 76
タマネギのカリカリクルトン 小野幸信 77
冷凍カットリンゴ 78
冷凍カット野菜 79
カットに便利なアイテム
トルネードカッターで地元野菜の注目度アップ 福井美智子 80
ユニーク機械で匠のワザが簡単に 82
実験 鮮度保持袋の実力を見た 84
ナイフ1本で美しく フルーツカッティングの世界 86
カットして地元を元気に
今、沖縄でカット野菜が熱い 売り上げ右肩上がりの工場を訪問 90
五〇度洗い、低温蒸しでカット野菜、野菜ペースト 96
いつまでも褐変しない、シャキシャキのカットリンゴ 102
農家の自給野菜を地域の給食・配食に 砂田智子 108
稲作・水田活用
イネの高刈りで、スピード収穫
一tどり飼料米は高刈りするにかぎる 海地博志 115
主食用米も酒米も高刈り 中澤健司 119
汎用コンバインでも高刈り 星信幸 120
イネ刈りスイスイ作戦
三八haのイネを、みんなで成熟期調査 杉本進 122
注文殺到イネWCSの収穫法 126
一〇〇haを坪刈りする稲作集団 132
ダイズの高品質混合乾燥法 今城正春 136
中山間地の畦畔にベントグラス 水野晴光 138
野菜・花
イタリア野菜をつくりこなす
石灰、高ウネ、有機肥料でつくる 145
ラディッキオとスティッキオ 152
品目別栽培のカンドコロ 154
水田後作 ゴロ土耕起で排水性抜群 158
タマネギの一斉発芽に水稲育苗器 吉田吉市 164
硝酸イオンメーターでトマトの追肥名人に 166
花の二度切りでトクする
トルコギキョウ、二度切りでいける 174
露地で夏ギク二度切り 大澤梅雄 178
ハウスで秋ギク二度切り 古川玲子 180
ユリの十二月ずらし出荷法 豊原憲子 182
環境制御Q&A<7>測定機器はどこに設置? 斉藤章 186
果樹
リンゴは木酢で早出し、カルシウムで遅出し 工藤秀明 192
鮮度保持して遅出し
ブドウで大流行 給水ホルダー 198
給水ホルダー+パラフィンテープで三カ月貯蔵 釘宮伸明 202
リンゴ 貯蔵用カバーでもぎたてのまま直売 花岡和男 206
果樹園フル活用
畑を三倍楽しむ 熱帯果樹園にシモンイモマルチ 新城明久 208
ブルーベリー観光農園で株ネギ栽培 高橋健 212
リンゴに日本ミツバチ<7>外敵との戦い 小山田佳弘 214
ミカン塾<7>雑草と格闘 井上和憲 218
年の差57歳の珍道中<3>農薬問題は難しい 田中ふき子 222
山・特産
害獣を捕まえる
県がワナを無償配付、名人呼んで講習会 宮崎信一 226
バネを使わないくくりワナ 北澤行雄 231
初心者でも設置簡単 山村則子 233
イノシシよけにこの手 234
カメラ訪問記<219>ご利益いっぱいのハス花栽培 236
茶・健全栽培<7>強い芽を揃える整枝のコツ 242
チェンソー自由自在<7>伐倒の準備 248
畜産
飼料イネを上手にたくさん食べさせる 肉牛編
繁殖 エサ代減、子牛の肋張り良好 253
肥育 第一胃のpH調整に大活躍 256
飼料イネってどんなエサ? 260
牛飼い日誌<7>導入母牛のしつけ方 奥山えみ子 266
護蹄管理<4>すばやく丁寧に挙肢する 阿部紀次 270
地乳と地乳スイーツで町を盛り上げる 竹村英久 274
機械・道具
アイデア農機具<52>
バックホーにリフトフォークとパレットダンプ 志々目邦治 278
ルームランナー大豆選別機 280
くらし・経営・地域
むせないおいしい新感覚ピクルス
和洋中、なんでもピクルス料理は無限大 末時千賀子 311
新感覚ピクルス、加工のカンドコロ 川谷活心 316
ヤーコンつけものサラダ 東啓子 322
山菜ピクルス 深田伸子 323
直売農家のクレーム対応術
クレームとその対応を掲載したらお客さんが増えた 後藤淳一郎 328
関係を大事にしてクレームからファンに 西田栄喜 332
わが町、わが米のPRに 米袋ハット 田村隆悟 324
新連載 集落営農の危機こうして乗り越えた 仲延旨 340
新連載 私と自然農 沖津一陽 346
大正・昭和ヒトケタ健康法<21>何事も粘り強くやれば成就する 衛藤康晴 299
爽快!農家ヨガ<5>門のポーズ 302
うふふ菜園<9>ダイコン・野沢菜のタネ播き 大池寛子 304
産地レシピ<128>サンマご飯 篠原和子 308
半農半X<6>田舎で活躍する「半IT半X」会社 高坂勝 336
意見異見<93>わが市の農業特区に思うこと 上垣康成 354
カラー口絵
トルコギキョウの2度切り 11
グラビア
廃校がLEDイチゴ植物工場に 橋本紘二 283
絵のページ
ちょっといい話 27
漬け物お国めぐり 28
おいしい薬酒 30
ドブロク宣言 32
作業すいすい伝達術 34
根っこになって土を診る 36
農家の法律相談
共同で建てたポンプ小屋の処分費用をどう分担するか 358
農家の税金相談
土地物件は滞納処分の対象にならない 360
主張
戦後70年、今、地域から考える「日本国憲法の大義」 44
あっちの話こっちの話 39
何でも相談室 366
野良で生れたうた 368
読者のへや 372

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